Dr. Hensel´s Rezept: Mandelkonserve & Mandelmilch

von Julius

mandel Prunus dulcis

Zutaten: 80 Gramm geschälte süße Mandeln, 40 Gramm Zucker, 10 Gramm Gummi arabicum und 5 Gramm Traganthgummi

werden in einem Mörser aufs feinste zerrieben.— Dient zur Bereitung von Mandelmilch.

Mandelmilch.

30 Gramm Mandelkonserve werden mit wenig Wasser zu einem dünnen Brei zerrieben, alsdann 0,25 Liter Wasser hinzugerührt und durch ein Stück Musselin geseiht. — Bei Fieber, Entzündungskrankheiten, Schwindsucht und Wassersucht in Abwechslung mit Gummilimonade und physiologischem Salzwasser als Getränk.

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